Nội trợ

Nguyên Liệu Nấu Bò Sốt Vang Cực Hấp Dẫn Đậm Đà Hương Vị

Nguyên liệu nấu món bò sốt vang là khâu quan trọng để có thể làm được món bò sốt vang thơm ngon, bổ dưỡng và đậm đà đúng không các bạn.

Bò sốt vang không chỉ là món ăn ở quán mà hiện nay món ngon đã được nhiều gia đình tự tay chế biến tại nhà. Cách làm bò sốt vang sẽ khiến bạn háo hức muốn nhảy vào bếp để chiêu đãi món ăn này cho gia đình đó.

nguyen-lieu-nau-bo-sot-vang

Nội dung chính của bài báo

Bò sốt vang

  • Thịt bò sốt vang không chỉ cần được tẩm ướp gia vị vừa vặn, dậy mùi thơm nồng mà còn phải chế biến vừa chín tới, ninh nhừ để thịt bò mềm và hít hà được nước ướp nhiều hơn.
  • Bữa chính: Món chính
  • Đặc sản: Pháp
  • Lượng calo: 198kcal

nguyen-lieu-nau-bo-sot-vang

Nguyên liệu nấu bò sốt vang

  1. 0,5 kg gân bò
  2. 3 quả cà chua lớn
  3. 1 thìa cà phê hạt nêm
  4. 1 thìa cà phê tiêu xay
  5. 1 g lá nguyệt quế khô
  6. 1 mớ rau mùi
  7. 1 củ hành tây
  8. 1 thìa bơ không muối
  9. 400 ml nước sôi
  10. 3 muỗng canh rượu vang đỏ
  11. 1 củ tỏi băm

Gia vị nguyên liệu nấu bò sốt vang

  • 1,5 thìa cà phê gia vị
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê ngũ vị hương
  • 2 thìa rượu vang đỏ

Cách nấu với nguyên liệu nấu bò sốt vang

nguyen-lieu-nau-bo-sot-vang

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt bò sau khi mua về rửa sạch rồi chần qua nước sôi với 1 củ gừng đập dập.
  • Sau đó, bạn thái thịt bò thành những miếng vuông vừa ăn. Tiến hành trộn đều hỗn hợp gia vị để ướp thịt rồi ướp với thịt bò khoảng 2 tiếng cho ngấm đều gia vị.
  • Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
  • Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, bỏ vỏ và thái nhỏ phần thịt cà chua.
  • Rau mùi nhặt kỹ, nhặt sạch, rửa sạch.

Bước 2: Xào nguyên liệu bò sốt vang

Lấy một chiếc nồi đủ lớn rồi tiến hành đun chảy bơ, cho hành tây vào xào. Sau khi hành xào thơm và vàng thì cho cà chua vào đảo cùng.

nguyen-lieu-nau-bo-sot-vang

Khi hỗn hợp sôi, bạn cho thịt bò và tỏi băm vào tiếp tục xào cho đến khi thịt bò săn lại.

Bước 3: Ướp thịt bò sốt vang với các nguyên liệu nấu món bò sốt vang

Sau khi hỗn hợp chín, bạn đổ nước sôi vào ngập thịt bò.

Cho gia vị, hạt tiêu, lá nguyệt quế và rượu vào đun sôi và hớt sạch bọt.

Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng 35 phút.

nguyen-lieu-nau-bo-sot-vang

Sau khi thịt bò chín, bạn tắt bếp và bạn múc ra bát, trang trí với một chút rau mùi lên trên là xong.

Các phần thịt bò và cách chế biến từng phần

  • Phần ức bò thích hợp để làm món bò hầm, bò muối, bò ngâm sả tắc.
  • Phần nạc vai thích hợp để làm các món hầm hoặc làm thịt viên.
  • Sườn thích hợp để nướng hoặc rán.
  • Phần thịt ba chỉ thích hợp với các món nướng, chiên, lẩu.
  • Phần thịt bò thích hợp để làm các món hầm, luộc, om hoặc nấu canh.
  • Thịt thăn vai thích hợp để làm các món lẩu.
  • Thịt thăn rất thích hợp cho món bít tết kiểu Âu.
  • Thịt thăn thích hợp với các món nướng và làm thịt bò khô.
  • Thịt rươi thích hợp để làm món bò hầm.
  • Thịt hông thích hợp để làm các món hầm hoặc làm thịt viên.

Nguyên liệu kết hợp các nguyên liệu nấu bò sốt vang

Điểm nổi bật làm nên hương vị của món bò sốt vang thơm lừng, hấp dẫn chính là sự kết hợp của ngũ vị hương và rượu. Khi thêm vào thịt bò sốt vang với liều lượng phù hợp, chúng sẽ làm cho món ăn có một hương vị truyền thống và mới lạ kết hợp.

nguyen-lieu-nau-bo-sot-vang

Thành phần của ngũ vị hương thường không cố định mà chúng sẽ được tổng hợp những bí quyết chế biến của các đầu bếp, bà nội trợ khác nhau cũng như được sản xuất dưới dạng gói thực phẩm chế biến công nghiệp đóng gói. Thông thường, ngũ vị hương sẽ có các thành phần sau: tiêu vườn, quế chi, hoa hồi, đinh hương, tiểu hồi.

Nguyên liệu nấu món bò sốt vang nên ăn với gì?

nguyen-lieu-nau-bo-sot-vang

  • Bò sốt vang có thể ăn với bánh mì
  • Bò sốt vang có thể ăn với phở hoặc bún

Trên đây, GiupViecTot.vn đã bật mí cho các bạn toàn bộ cách làm bò sốt vang nguyên liệu sốt bò thơm ngon, hấp dẫn nhất! Theo chân GiupViecTot.vn, hãy vào bếp và chiêu đãi gia đình những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng ngay thôi nào!

Chúc may mắn!

—————————————————————

🌎 Kết nối với chúng tôi qua:

Trang web: https://giupviectot.vn/
👉Địa chỉ: Số 7, ngõ 1 Nhân Hòa, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.
👉Hotline: 0397 898 670
👉Email: laudonnhahn@gmail.com
👉Facebook: https://www.facebook.com/giupviectothanoi/
👉Twitter: https://twitter.com/giupviectotvn
👉Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC4DQgLULiU3Zot_50fMFjhQ?view_as=subscriber

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button