Nội trợ

Mách bạn một số cách bảo quản tỏi khô trong thời gian dài

1. Dùng muối rang làm chất hút ẩm

Thông thường, chúng ta thường mua nhiều tỏi một lúc để ăn dần trong nhà. Nhưng nếu bạn không biết thì sao? Cách bảo quản tỏi khô? Để phát huy tác dụng, tỏi rất nhanh hỏng, dễ bị héo và hao hụt. Cleanipedia sẽ gợi ý cho bạn cách dùng muối rang làm chất hút ẩm để bảo quản tỏi như sau:

  • Bước 1: Lấy khoảng 50 – 60g muối hạt to hay còn gọi là muối hột cho vào chảo rang nóng lên. Khi muối chuyển sang màu vàng, đổ vào một miếng gạc sạch và buộc thành nắm tay.

  • Bước 2: Cho tỏi vào túi ni lông sạch, sau đó cho muối đã rang vào, dùng tay bóp hết không khí trong túi rồi buộc chặt miệng túi. Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn có thể bảo quản thực phẩm này lên đến cả năm mà không sợ bị hư, hỏng.

2. Dùng baking soda + gừng

Baking soda + gừng được biết đến là chất hút ẩm tự nhiên và lành tính. Chúng cũng có thể tiêu diệt vi khuẩn và kháng khuẩn hiệu quả. Cho nên, Cách bảo quản tỏi khô? trong túi zip có 1 thìa baking soda trộn với 1 lát gừng nhỏ là gợi ý lý tưởng.

Các bà nội trợ cần chú ý hút hết không khí ra khỏi túi zip và để nơi thoáng mát, tránh nơi có ánh nắng trực tiếp sẽ khiến tỏi nhanh hỏng.

3. Dùng muối + baking soda + trà

Một trong những Cách bảo quản tỏi khô? Dễ dàng và nhanh chóng, bạn nên cho tỏi vào khăn giấy hoặc khăn giấy rồi đậy lại rồi trộn với muối, baking soda và lá trà khô. Hỗn hợp này sẽ có tác dụng hút hết các ion trong nước, giúp tỏi luôn khô ráo. Đồng thời, nước trà và muối cũng sẽ giúp diệt khuẩn và tránh cho tỏi bị mọc mầm khi để lâu.

Với cách làm túi tỏi này, bạn nên vắt hết khí ra ngoài rồi buộc chặt miệng túi lại. Trước đó, bạn nên phơi tỏi dưới nắng 1-2 ngày để tỏi bay hết hơi ẩm và khô hẳn. Bước cuối cùng là để túi tỏi và trong tủ bếp nơi khô ráo, không có ánh nắng trực tiếp. Cách bảo quản tỏi khô? Điều này có thể giúp thời gian bảo quản tỏi lên đến 1 – 2 năm.

4. Cách bảo quản tỏi khô trong tủ lạnh

Ngoài những cách bảo quản trên, chúng ta cũng có thể áp dụng cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh để tỏi sống sẽ giữ được lâu hơn. Tuy nhiên, nếu không muốn mất nhiều thời gian cho mỗi lần bóc tỏi, bạn có thể bóc tỏi rồi. Sau đó cho tỏi đã bóc vỏ vào lọ hoặc hũ đậy kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Bạn cũng có thể băm nhuyễn tỏi rồi cho vào túi ni lông, chia thành từng phần nhỏ vừa đủ rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Hoặc trải một lớp túi bóng lên khay đá, cho tỏi băm vào tạo thành những viên tỏi nhỏ rồi thực hiện. Như vậy, mỗi khi muốn sử dụng tỏi băm hoặc tỏi bóc vỏ, bạn chỉ cần lấy ra một lượng vừa đủ để sử dụng mà không sợ tỏi bị hỏng, mọc mầm.

5. Tỏi ngâm chua

Bạn cũng có thể chế biến tỏi thành món tỏi ngâm, vừa có thể bảo quản được lâu, vừa là món ăn kèm trong mỗi bữa ăn. Bạn chỉ cần bóc vỏ tỏi, rửa sạch rồi cho vào lọ hoặc hộp thủy tinh. Sau đó cho vào lọ hỗn hợp giấm táo, muối, đường, ớt. Đậy kín trong 10 ngày rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Chỉ như vậy thôi là chúng ta đã có được món tỏi ngâm thơm ngon, chuẩn vị rồi phải không nào?

6. Cách chọn tỏi khô ngon

Không chỉ tìm kiếm Cách bảo quản tỏi khô? Để có hiệu quả thì ngay từ những bước đầu tiên, trong quá trình chọn mua tỏi bạn cũng phải chú ý chọn những củ vừa phải, cầm chắc tay. Nên ưu tiên chọn những củ còn nguyên vỏ, không bị xốp hay bị côn trùng phá hoại để bảo quản tỏi được lâu hơn.

Ngoài ra, trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại tỏi khác nhau. Chẳng hạn như tỏi da tím hay tỏi Lý Sơn tép nhỏ,… Tùy theo sở thích mà bạn nên chọn mua và bảo quản theo những gợi ý mà Cleanipedia đã giới thiệu ở trên để dùng được lâu hơn. Tỏi để lâu sẽ không bị hư, héo, tiết kiệm chi phí cho gia đình. Đồng thời, đừng quên theo dõi những bài viết hay về mẹo chăm sóc da tại nhà từ Cleanipedia.

Tác giả: Team Cleanipedia

Bản quyền thuộc về: Unilever Việt Nam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button