Nội trợ

Lẩu thập cẩm có những gì để có 1 nồi lẩu chất lượng?

Lẩu thập cẩm là món ăn ngon được nhiều người yêu thích bởi không chỉ tiện lợi mà lẩu thập cẩm gồm nhiều nguyên liệu và rất dễ kết hợp các nguyên liệu để tạo ra nhiều hương vị khác nhau.

Đúng như tên gọi, lẩu thập cẩm là món lẩu có sự kết hợp của nhiều nguyên liệu tùy theo sở thích của người ăn. Một nồi lẩu thập cẩm sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm sum họp gia đình.

Vậy lẩu thập cẩm có gì để trở thành một món lẩu ngon, đúng vị? Cùng tham khảo nhé!

Nội dung chính của bài báo

Lẩu thập cẩm có những gì?

Đây là câu hỏi mà nhiều người đặt ra khi muốn ăn lẩu thập cẩm vì không giống như các loại lẩu khác chỉ gồm các nguyên liệu chính và đồ ăn kèm, lẩu thập cẩm là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu chính khác nhau như thịt bò, thịt gà, hải sản và các loại rau củ, nấm.

Chính vì vậy mà nhiều người không biết chính xác lẩu có gì và mua như thế nào?

lau-thap-cam-co-nhungĐừng lo, lẩu thập cẩm thực chất là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu sao cho hợp khẩu vị và đáp ứng nhu cầu của người ăn. Ví dụ, có người ăn lẩu hải sản nhưng muốn ăn thêm thịt bò hoặc ăn lẩu bò lại muốn ăn thêm thịt gà.

Vậy lẩu thập cẩm có gì hoàn toàn phụ thuộc vào sở thích và thói quen ăn uống của bạn và gia đình để mọi người có thể ăn những món mình yêu thích.

Tuy nhiên, một nồi lẩu thập cẩm cơ bản sẽ bao gồm những gì và cách nấu như thế nào cho ngon thì Good Maid sẽ bật mí cho bạn.

lau-thap-cam-co-nhungLẩu thập cẩm với những gì? – Các thành phần chính

Một nồi lẩu ngon và tròn vị sẽ bao gồm 4 nhóm nguyên liệu: nước dùng, nguyên liệu chính, rau và gia vị.

Nước lẩu

Nước lẩu chính là linh hồn của món lẩu. Lẩu ngon là lẩu có nước dùng loãng, ngọt, gia vị vừa phải, phù hợp với khẩu vị của người ăn.

Nước dùng lẩu thập cẩm thường là nước hầm xương gà hoặc nước hầm xương lợn.

Vật chất

  • Xương sống, chân, cổ gà hoặc xương lợn

Nguyên liệu nhúng lẩu

Điều quan trọng thứ hai để có một nồi lẩu ngon là nguyên liệu nhúng lẩu phải tươi và có sự kết hợp hài hòa với nhau.

Lẩu thập cẩm thường được chia thành 2 loại chính được nhiều người yêu thích lựa chọn:

  • lau-thap-cam-co-nhungLoại 1: Vật liệu chính được sử dụng là thịt gà, thịt bò, sụn non hoặc sườn lợn
  • Loại 2: Nguyên liệu chính là các loại hải sản như: tôm, mực, ngao… và thường thêm thịt bò hoặc bao tử heo

Rau nhúng lẩu

Nhắc đến lẩu không thể không nhắc đến các loại rau ăn kèm. Bạn có thể chọn bất kỳ loại rau ăn kèm nào phù hợp với sở thích của mình.

Một số loại rau củ quả phổ biến dùng để chấm lẩu thập cẩm là các loại rau họ cải, rau muống, rau ngải cứu (khi lẩu có gà), rau mồng tơi, bắp cải, v.v.

Bên cạnh đó, có khoai lang, khoai tây, ngô và nấm.

lau-thap-cam-co-nhungGia vị lẩu

Để món lẩu thập cẩm được ngon và tròn vị thì nhất định phải có các loại gia vị.

Gia vị cơ bản bao gồm bột canh, hạt nêm, tiêu, sa tế, ớt, hành khô, hành tây, cà chua …

Tùy theo nguyên liệu của món lẩu thập cẩm mà bạn nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Lẩu thập cẩm với những gì? – Các bước nấu lẩu chính bạn cần biết

Sau đây là các bước nấu một nồi lẩu cơ bản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gà: 1 con gà
  • Thịt bò: 500g
  • Tôm: 500g
  • Ngao: 500gr
  • Đậu hũ
  • Nấm tươi
  • Nêm gia vị: muối, đường, sả, gừng, ớt, sa tế
  • Các loại rau nhúng lẩu: rau muống, cần tây, ngải cứu, cải cúc, cải thìa, cải thìa, mồng tơi, …
  • Bún, bánh tráng hoặc mì tôm

Ghi chú!

Số lượng và thành phần nguyên liệu có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của mỗi người

lau-thap-cam-co-nhungBước 2: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua về, bạn cần sơ chế nguyên liệu để có những nguyên liệu sạch để nhúng vào nước lẩu.

  • Gà mua về rửa với nước sạch, xát muối lên mình gà để khử mùi hôi và chất bẩn, rửa lại với nước sạch rồi chặt miếng vừa ăn.
    • Phần ức và đùi ướp gừng và bột canh, hạt nêm.
    • Đầu, cổ, cánh và chân gà cho vào nồi lớn xào với muối và hạt nêm cho đến khi thịt săn lại thì đổ nước vào đun khoảng 1-2 tiếng để làm nước lẩu (khi sôi. , vớt bọt để nước dùng được trong.)
  • Thịt bò thái mỏng ướp gừng và hạt nêm, bột canh.
  • Tôm, ngao rửa sạch, bày ra đĩa.
  • Các loại rau rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút, vớt ra để ráo.
  • Nấm rửa sạch, chần qua nước sôi.

lau-thap-cam-co-nhungBước 3: Làm nước dùng lẩu

Đặt nồi lẩu lên bếp, phi thơm hành tím, cho cà chua vào để tạo màu.

Đổ nước hầm xương vào nồi lẩu, đun sôi.

Nêm nếm gia vị cho vừa ăn

Bước 4: Thưởng thức lẩu

Sau khi nước dùng sôi, cho sa tế vào lần lượt để điều chỉnh độ cay cho phù hợp.

Sau đó nhúng các nguyên liệu vào nước lẩu, đợi chín là có thể thưởng thức

lau-thap-cam-co-nhungNhững lưu ý khi ăn lẩu thập cẩm

Phối hợp các loại gia vị sao cho hài hòa, tránh các thực phẩm kỵ nhau.

Khi nhúng lẩu phải đợi các nguyên liệu chín hẳn rồi mới ăn.

Bạn nên cho gà vào trước ngay từ đầu, khi gà chín mới thả rau và các nguyên liệu khác vào vì gà nấu lâu chín, nếu bạn cho vào cùng lúc sẽ làm rau bị nhão, không ngon. ngon.

lau-thap-cam-co-nhungNgoài ra, bạn còn có thể ăn lẩu thập cẩm với váng đậu, bò viên, tôm viên, thanh cua, …

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món lẩu thập cẩm thơm ngon để chiêu đãi người thân và bạn bè rồi. Vào mùa đông lạnh giá hay những đợt gió mùa về, được quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói cùng mọi người thì quả là một điều ấm áp tuyệt vời.

Vậy là bạn đã biết lẩu thập cẩm có những gì và các bước nấu lẩu cơ bản rồi phải không. Chúc may mắn!

Good Helper chia sẻ 4 thói quen để sống tích cực và tràn đầy năng lượng mỗi ngày!

Kết nối với GiupViecTot.vn

👉Website: https://giupviectot.vn/

👉Địa chỉ: Số 7, ngõ 1 Nhân Hòa, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.

👉Hotline: 0397 898 670

👉Email: laudonnhahn@gmail.com

👉Facebook: https://www.facebook.com/giupviectothanoi/

👉Twitter: https://twitter.com/giupviectotvn

👉Youtube:https://www.youtube.com/channel/UC4DQgLULiU3Zot_50fMFjhQ?view_as=subscribe

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button