Nội trợ

Cách Nêm Canh Chua Thơm Ngon Khó Cưỡng Cực Dễ Làm

Cách nêm canh chua ngon, bổ dưỡng giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn sẽ được GiupViecTot.vn bật mí dưới đây nhé!

Sử dụng cách nêm gia vị canh chua dưới đây sẽ giúp món canh chua không còn vị tanh của cá mà còn có vị chua ngọt rất dễ ăn, món ăn này sẽ khiến bạn ghiền, mê mẩn.

Canh chua

Nội dung chính của bài báo

Nguyên liệu trong cách nấu canh chua cá ngon

  • 1 đầu cá bớp hoặc các bộ phận khác của cá
  • 1 bạc hà (dọc mùng)
  • 1/4 quả dứa, 2 quả cà chua
  • 200g măng chua
  • 4-5 quả đậu bắp
  • Giá đỗ, ngò gai, ngò gai.
  • 1 nước me nhỏ
  • Nêm gia vị: Nước mắm, đường, muối, tỏi ớt.

Cách nêm canh chua và nấu canh chua cá chi tiết

Chuẩn bị các thành phần

Bóp cá với muối và chanh để loại bỏ dầu, sau đó rửa sạch và lau khô. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, dọc mùng cắt khúc vừa ăn rồi ngâm với muối cho sạch nhớt. Cắt bỏ phần đầu của đậu bắp và cắt thành từng miếng nhỏ. Cà chua bổ múi cau, dứa cắt miếng vừa ăn, rau thơm nhặt kỹ lá sâu, rửa sạch. Cho nước sôi vào ngâm cho ra hết nước chua. Việc này giúp khử bớt mùi tanh của cá.

Canh chua

Cách nêm canh chua nấu canh cá

Cho 1 thìa dầu ăn vào nồi, sau đó cho tỏi ớt vào xào cho thơm.

Cho cà chua và dứa vào xào cho chín mềm.

Sau đó cho 1 lít nước lạnh vào, vặn lửa lớn, nêm gia vị như sau: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, có thể thay bột ngọt bằng đường phèn để bổ dưỡng hơn. và ngọt ngào.

Cho nước me vào nấu măng chua khoảng 2 ′ thì cho đầu cá vào. Đợi nồi nước sôi thêm 5 phút thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình.

Khi cá chín trong nồi, lần lượt cho đậu bắp, bạc hà, giá đỗ vào, đợi nồi nước sôi lại rồi tắt bếp.

Canh chua

Lừa bạn bè

Trong cách nêm canh chua bạn nên cho nước mắm và đường phèn vào cùng thì món canh chua sẽ trở nên đậm đà hơn, đường phèn có vị thơm ngon mà không bị gắt, rất dễ ăn.

Thành phẩm của cách nêm canh chua cá

Đây là cách nêm canh chua cá rất phổ biến và mọi người trong gia đình rất thích ăn, bởi món ăn có mùi chua nhẹ, không tanh và vô cùng thơm khi ăn với cơm.

Canh chua

Lưu ý khi làm canh chua

  • Canh chua miền Nam sẽ không bị bay mùi vì mùi hành sẽ lấn át mùi đặc trưng của rau thơm. Cá cũng không nên đánh để tạo hình cho cá, tránh để cá bị nhừ vì nước canh sẽ mất ngon vì nhiều dầu mỡ và miếng cá cũng không còn ngọt nguyên bản do đã được chiên trong dầu.
  • Canh chua đặc biệt thích hợp với món xào tỏi, có nhiều cách nấu khác có thể dùng sả.
  • Nước dùng của nồi canh theo cách nêm canh chua như trên, nếu nấu kết hợp với tôm thì nên bớt chua.

Trên đây là tổng hợp những cách giúp các mẹ giải đáp thắc mắc cách nấu canh chua ngon, hấp dẫn nhất! Theo chân GiupViecTot.vn, hãy vào bếp và chiêu đãi gia đình những món ăn thơm ngon bổ dưỡng đầy hương vị ngay thôi nào!

—————————————————————

🌎 Kết nối với chúng tôi qua:

Trang web: https://giupviectot.vn/
👉Địa chỉ: Số 7, ngõ 1 Nhân Hòa, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.
👉Hotline: 0397 898 670
👉Email: laudonnhahn@gmail.com
👉Facebook: https://www.facebook.com/giupviectothanoi/
👉Twitter: https://twitter.com/giupviectotvn
👉Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC4DQgLULiU3Zot_50fMFjhQ?view_as=subscriber

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button