Nội trợ

Cách làm bánh khúc cây đơn giản tại nhà đón Giáng sinh

1. Nguồn gốc của bánh khúc cây thông Noel

Trước khi đến với Cách làm bánh khúc cây thông Noel Sau đó tìm hiểu về nguồn gốc của loại bánh này. Đây là một truyền thống Giáng sinh của Pháp có từ thế kỷ 19. Chiếc bánh tượng trưng cho khúc gỗ Yule, mà các gia đình Bắc Âu tin rằng tượng trưng cho sự tôn kính đối với các vị thần mà các gia đình sẽ đốt cháy. vào đêm Giáng sinh.

Việc đốt các khúc gỗ Yule tượng trưng cho năm mới sắp đến và sẽ mang lại may mắn cho gia đình. Mặc dù không ai chắc chắn chính xác lý do tại sao khúc gỗ yule lại biến thành một chiếc bánh, nhưng mọi người đều có thể đồng ý rằng nó là một món tráng miệng truyền thống ngon tuyệt mà không ai có thể từ chối. Đó chính là lý do khiến món bánh khúc cây này trở nên vô cùng phổ biến và không thể thiếu trong mỗi dịp Giáng sinh về.

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bắt tay vào chuẩn bị các nguyên liệu để làm thôi nào Cách làm bánh khúc cây thông Noel. Tất cả những gì bạn cần chuẩn bị bao gồm:

  • Xịt dầu ăn

  • 6 quả trứng, lòng trắng và lòng đỏ riêng biệt

  • 62,5 gam bột mì đa dụng

  • 31,25 gam bột ca cao không đường

  • 96 gram đường cát

  • 1/4 thìa cà phê muối kosher

  • 160 gam kem

  • 32 gram đường mịn

  • 2 thìa cà phê gelatin

  • 1 thìa vani nguyên chất

  • 64 gram bơ mềm

  • 192 gam đường bột rắc lên bánh

  • 5 thìa cà phê bột cacao

  • 3 thìa cà phê kem béo

  • Bột sô cô la, nam việt quất và cành hương thảo để trang trí

3. Hướng dẫn cách làm bánh khúc cây thông Noel

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, hãy cùng đến ngay với cách làm bánh khúc cây thông Noel ngay thôi, chỉ với 11 bước như sau là bạn đã có ngay một “khúc gỗ ngọt ngào” cho đêm Noel rồi:

  • Đầu tiên, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 ° C

  • Sau đó lót chảo thạch bằng giấy da và bôi mỡ bằng một chai xịt dầu ăn. Tiếp theo, trộn chung bột mì, bột cacao và muối trong một cái bát.

Trong một bát lớn, đánh lòng đỏ trứng cho đến khi đặc lại. Thêm từ từ ½ cốc đường và đánh cho đến khi nhạt màu sau đó cho vào hỗn hợp bột.

  • Trong một bát lớn khác, đánh lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt. Tiếp theo, cho từng ít đường một và tiếp tục đánh cho đến khi tạo thành bọt hoàn hảo.

  • Tiếp theo, nhẹ nhàng gập lòng trắng trứng thành hai đợt.

Đổ bột vào chảo đã chuẩn bị và dàn đều. Và sau đó nướng trong lò khoảng 12 phút.

Quét đường bột lên khay nướng và đặt bánh từ lò nướng lên khăn. Nhớ bóc giấy bánh trước.

Bắt đầu với một đoạn ngắn, cuộn chặt bánh vào khúc gỗ bằng khăn. Sau khi hoàn thành, để nguội hoàn toàn.

Tiếp theo là bắt đầu làm nhân bánh, nếu dùng gelatin thì bạn cho 2 thìa nước lạnh vào bát dùng được trong lò vi sóng rồi rưới đều gelatin lên trên. Để sôi từ 5 đến 10 phút, sau đó cho vào lò vi sóng trong 10 giây cho đến khi gelatin chảy nước – nhớ đừng để quá nóng!

  • Trong một bát lớn, đánh bông kem đặc, đường bột, chiết xuất vani nguyên chất và một chút muối, cho đến khi tạo thành hỗn hợp đặc sệt. Nếu sử dụng gelatin, hãy lọc và thêm nhiều kem đánh bông hơn vào lúc này trong khi tiếp tục đánh bông.

  • Nhớ cho vào tủ lạnh trước khi ăn sẽ ngon hơn.

Khi bánh nguội, lấy bánh ra và dàn đều phần nhân. Lăn bánh trở lại khúc gỗ, dùng khăn để cuộn lại. Đặt bánh để nguội trên khay nướng và cho vào tủ lạnh cho đến khi bánh được làm lạnh, khoảng 1 giờ.

Bước tiếp theo là đánh bọt cho bánh: trong một âu lớn, đánh bơ đến khi mịn. Thêm đường bột và bột cacao vào đánh đều đến khi không còn vón cục thì cho vani, kem và muối vào đánh đều. Sau đó phết đều bọt lên mặt bánh.

Khi đã sẵn sàng để phục vụ, hãy cắt bỏ hai đầu và phủ bánh bằng kem bơ và vụn sô cô la. Rắc đường bột lên mặt bánh và phủ socola lên trên. Đặt quả nam việt quất và cây hương thảo trên khúc gỗ để trang trí để tạo ra cây tầm gửi.

Cách làm bánh giáng sinh Nhật ký mà Cleanipedia gợi ý không quá phức tạp để làm tại nhà đúng không? Bật một playlist nhạc giáng sinh và thưởng thức những chiếc bánh khúc ngon lành cùng các thành viên trong gia đình thì còn gì tuyệt hơn trong không khí ấm áp như thế này. Đừng quên theo dõi Cleanipedia để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích chăm sóc gia đình và bản thân.

Tác giả: Team Cleanipedia

Bản quyền thuộc về: Unilever Việt Nam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button