Nội trợ

Cách làm bánh giáng sinh thơm ngon, đơn giản tại nhà

1. Cách làm bánh pudding gạo kiểu Đan Mạch cho lễ giáng sinh

Đây là món tráng miệng truyền thống và lâu đời của Đan Mạch được làm từ nguyên liệu gạo và hạnh nhân. Bánh gạo Đan Mạch (hay Risalamande) được người dân sử dụng như một trò chơi may rủi gắn liền với truyền thống lâu đời. Nếu người chơi lấy được chiếc bánh bên trong có chứa tất cả hạnh nhân trong khẩu phần của họ, họ sẽ giành được giải thưởng.

Nguyên liệu để làm bánh pudding gạo Đan Mạch cho Giáng sinh

Để làm phần bánh gạo, bạn cần chuẩn bị:

Về phần Risalamande, bạn cần chuẩn bị:

Cách làm bánh pudding gạo Đan Mạch cho Giáng sinh

1. Cách làm bánh gạo pudding gạo

  • Dùng một cái chảo đun nóng gạo và nước rồi để sôi khoảng 2 phút.

  • Thêm sữa vào pudding, đun sôi, khuấy liên tục để tránh làm cháy chảo.

  • Thêm hạt vani bằng cách dùng dao nạo hạt bên trong quả vani. Sau đó, trộn vani với 2 thìa đường. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm đậu vani mới tách hạt vào chảo bánh pudding để tăng thêm hương vị.

  • Đun hỗn hợp pudding trên lửa nhỏ và khuấy thường xuyên trong khoảng 35 phút.

  • Loại bỏ vỏ vani rỗng.

  • Để nguội trong tủ lạnh trước khi bạn tiến hành làm Risalamande.

2. Cách làm Risalamande

  • Thêm hạnh nhân và ngâm trong nước nóng khoảng 5-7 phút. Sau đó, bạn lấy từng hạt hạnh nhân ra và dùng hai ngón tay tách vỏ ra khỏi hạt hạnh nhân. Hoặc bạn có thể sử dụng hạnh nhân thái lát để tiết kiệm thời gian cắt và gọt vỏ hạnh nhân.

  • Cắt nhỏ hạnh nhân và trộn chúng với bánh pudding cơm nguội.

  • Trong một bát riêng, đánh bông kem tươi và nhẹ nhàng trộn đều với bánh gạo.

  • Đặt trong tủ lạnh cho đến khi sử dụng.

Nếu bạn muốn chơi trò chơi quả hạnh truyền thống của Đan Mạch (mandelgave), hãy để một quả hạnh không có vỏ ở Risalamande. Và ai lấy được cả quả hạnh sẽ giành được một giải thưởng nhỏ.

2. Cách làm bánh quy bơ

Bánh quy bơ là một trong những món tráng miệng không thể thiếu trong mùa lễ giáng sinh. Hương thơm từ bơ và vani hòa quyện sẽ giúp những bữa tiệc Giáng sinh của bạn trở nên ngọt ngào và trọn vẹn hơn. Đây cũng là món bánh yêu thích của trẻ em, vậy tại sao bạn không bắt tay vào làm những chiếc bánh Giáng sinh này nhỉ?

Nguyên liệu để làm bánh quy bơ cho Giáng sinh

  • 1 cốc bơ không muối (không chất thay thế), ở nhiệt độ phòng

  • 1/2 cốc đường cát

  • 1 trứng lớn

  • 1 muỗng canh. tinh dầu vani

  • 3 cốc bột mì đa dụng

  • 1/2 thìa cà phê bột nở (loại bột nở)

  • 1/2 thìa cà phê muối

  • Đường hạt màu để trang trí

Hướng dẫn cách làm bánh quy bơ đón giáng sinh

  • Làm nóng lò ở 350ºF.

  • Cho bơ và đường vào tô lớn, đánh ở tốc độ cao cho đến khi thành kem. Sau đó, cho trứng và vani vào tô, đánh ở tốc độ thấp. Tiếp tục thêm bột mì, bột nở và muối và đánh cho đến khi kết hợp.

  • Chia bột thành 4 phần bằng nhau. Đậy bằng màng bám và để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.

  • Sau 1 giờ, lấy bột ra và rắc nhẹ bột mì lên bề mặt rồi cán bột thành khối bột dày 1/8 inch.

  • Sử dụng máy cắt bánh quy để cắt và tạo hình bánh quy.

  • Dùng màng bọc thực phẩm bọc bánh lại rồi cho vào tủ lạnh.

  • Đặt bánh quy lên khay nướng, cách nhau 1 inch.

  • Nướng bánh từ 10 đến 12 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu nhẹ. Chuyển bánh ra giá dây cho nguội rồi trang trí theo ý thích.

3. Cách làm bánh giáng sinh trái cây

Đây là một loại bánh tráng miệng được làm từ trái cây sấy khô, trộn với rượu rum, rượu vang hoặc rượu whisky để tăng hương vị và giữ ẩm cho bánh.

Nguyên liệu làm bánh giáng sinh trái cây

  • 1kg trái cây khô hỗn hợp (nho khô, mâm xôi, anh đào, nam việt quất, mận khô hoặc sung)

  • vỏ và nước ép của 1 quả cam

  • vỏ và nước cốt của 1 quả chanh

  • 150ml rượu mạnh, rượu mùi, rượu whisky hoặc rượu rum

  • 250g bơ đậu phộng mềm

  • 200g đường nâu nhạt

  • 175g bột mì

  • 100g hạnh nhân

  • ½ thìa cà phê bột nở

  • 2 thìa cà phê gia vị

  • 1 thìa cà phê quế

  • ¼ tsp đinh hương xay

  • 100g hạnh nhân

  • 4 quả trứng lớn

  • 1 thìa cà phê chiết xuất vani

Hướng dẫn cách làm bánh trái cây giáng sinh

  • Cho 1kg trái cây khô đã trộn, vỏ và nước cốt của 1 quả cam và 1 quả chanh, 150ml rượu mạnh hoặc rượu khác, 250g bơ mềm và 200g đường nâu vào một cái chảo lớn trên lửa vừa.

  • Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và nấu thêm 5 phút. Cho hỗn hợp trái cây vào một cái tô lớn và để nguội trong 30 phút.

  • Làm nóng lò ở 150C rồi lót hai lớp giấy nướng dày 20cm, sau đó bọc hai lớp giấy báo bên ngoài và cố định bằng dây kẽm.

  • Cho 175g bột mì thường, 100g hạnh nhân xay, ½ muỗng cà phê bột nở, 2 muỗng cà phê gia vị trộn đều, 1 muỗng cà phê quế xay, ¼ muỗng cà phê đinh hương, 100g hạnh nhân, 4 quả trứng lớn và 1 muỗng cà phê chiết xuất vani vào hỗn hợp trái cây và khuấy đều.

  • Đặt vào chảo nướng đã chuẩn bị của bạn, dùng thìa làm phẳng mặt trên và nướng trong 2 giờ.

  • Lấy bánh ra khỏi lò, dùng xiên và thìa chọc nhẹ vào bánh rồi cho 2 thìa rượu vang lên trên.

  • Để bánh nguội hoàn toàn trong khuôn và thưởng thức.

Với những công thức và cách làm bánh giáng sinh trên đây, Cleanipedia mong rằng các bạn có thể dễ dàng làm được nhiều món bánh thơm ngon để phục vụ người thân và bạn bè trong dịp giáng sinh này. Nào, hãy thử trổ tài làm bánh với Cleanipedia ngay thôi nào!

Tác giả: Team Cleanipedia

Bản quyền thuộc về: Unilever Việt Nam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button