Nội trợ

Cách bảo quản tỏi đen đúng, không bị hư hỏng, ẩm mốc

Công dụng của tỏi đen

  • Tỏi đen không những không có mùi hăng mà khi được chế biến thành tỏi đen, các chất chống oxy hóa trong tỏi được tăng lên rất nhiều.

  • Tỏi đen có vị hơi ngọt, mềm, chỉ cần bóc vỏ là có thể ăn được.

  • Tỏi đen có rất nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe như:

Vì có nhiều lợi ích và dễ sử dụng nên tỏi đen ngày càng được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi.

Cách bảo quản tỏi đen

1. Bảo quản tỏi đen tự làm

Tỏi đen tự làm thường đòi hỏi sự cẩn thận hơn so với tỏi đen mua ở cửa hàng vì tỏi đen tự làm của bạn thường ướt và nhão hơn. Chính vì vậy nếu tự làm tỏi đen tại nhà bạn nên chú ý Cách bảo quản tỏi đen? cùng một cách bảo quản thực phẩm

  • Muốn bảo quản tỏi đen lâu hơn thì ngay từ khâu chọn tỏi bắt đầu làm cũng vô cùng quan trọng. Bạn nên chọn những củ tỏi to, đều, có vỏ ngoài mịn.

  • Sau khi kết thúc quá trình làm tỏi, bạn nên để tỏi trong khay thoáng từ 5 – 7 ngày để tỏi bay hết nước làm tỏi nhanh khô hơn. Bạn cũng có thể bật quạt hoặc tăng nhiệt độ phòng để đẩy nhanh quá trình làm khô.

  • Sau khi tỏi khô, bạn dùng giấy báo bọc tỏi lại và để ở nhiệt độ phòng hoặc ngăn mát tủ lạnh. Tốt nhất bạn nên chuẩn bị một lọ thủy tinh có nắp đậy kín để đựng tỏi đen bên trong.

  • Nếu trường hợp tỏi đen sau khi làm quá ướt thì bạn cũng có thể phơi ngoài trời nơi có gió để tỏi nhanh khô.

2. Bảo quản tỏi đen ở nhiệt độ phòng như thế nào?

  • Tỏi đen mua về còn nguyên túi hút chân không có thể để ở nhiệt độ phòng nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp khoảng 2-4 tuần.

  • Nếu bạn đã bóc gói tỏi đen và để chúng ở nhiệt độ phòng, tốt nhất bạn nên ăn hết chúng trong vòng 5-7 ngày chứ không nên để chúng lâu hơn.

3. Bảo quản tỏi đen trong tủ lạnh

  • Tỏi đen đóng gói hút chân không mua ở cửa hàng hoặc tỏi đen tự làm bọc trong giấy báo cũ hoặc trong hộp thủy tinh có thể được bảo quản trong tủ lạnh ở cả ngăn mát và ngăn đá.

  • Bọc kỹ tỏi sau đó cho vào tủ lạnh, bạn có thể bảo quản tỏi đen từ 2-4 tuần. Cách bảo quản tỏi đen? Đây được coi là đơn giản và an toàn nhất.

4. Ngâm rượu để bảo quản tỏi đen

  • Tỏi đen ngâm rượu khá dễ bảo quản và để được lâu. Bạn chỉ cần để bình rượu ngâm tỏi đen ở nơi thoáng mát, sạch sẽ và tránh ánh nắng trực tiếp.

  • Tỏi đen ngâm rượu có khả năng diệt khuẩn, giảm mỡ máu và bảo vệ tim mạch rất cao. Ngoài ra, loại rượu này còn giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng, rất tốt cho những người phải sử dụng thuốc kháng sinh trong thời gian dài.

  • Bạn nên chọn bình thủy tinh để ngâm rượu tỏi đen.

5. Bảo quản tỏi đen bằng cách ngâm mật ong

  • Tỏi đen ngâm mật ong có tác dụng rất tốt trong việc điều trị cảm lạnh, viêm họng, hỗ trợ điều trị dạ dày, giúp ngăn ngừa lão hóa và làm đẹp da.

  • Để bảo quản tỏi ngâm mật ong, bạn chỉ cần đậy nắp hộp tỏi lại và cho vào tủ lạnh dùng dần.

  • Tỏi đen ngâm mật ong có thể sử dụng ngay sau tuần đầu tiên ngâm, nhưng đến tuần thứ 4, hương vị của nó sẽ ngon hơn rất nhiều!

Cách bảo quản tỏi đen? Việc ngâm rượu hoặc mật ong không chỉ giúp tỏi đen dùng được lâu mà tỏi đen còn dễ ăn và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Những lưu ý khi bảo quản và sử dụng tỏi đen

  • Bạn không nên xếp chung tỏi đen với các loại thực phẩm khác khi bảo quản, đặc biệt là đựng trong cùng một hộp. Tránh điều này, tỏi đen của bạn sẽ để được lâu hơn.

  • Nếu bạn mua tỏi đen ở cửa hàng, hãy chọn tỏi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chú ý kỹ thời gian sản xuất cũng như hạn sử dụng của tỏi đen. Nếu muốn chế biến tỏi đen theo ý mình, bạn nên tham khảo hướng dẫn của nhà sản xuất.

  • Chúng ta nên tuân thủ nghiêm ngặt Cách bảo quản tỏi đen? và sử dụng chúng càng sớm càng tốt. Vì tỏi đen rất dễ bị lên men và nấm mốc, nhất là trong môi trường có độ ẩm cao và không khí xâm nhập.

  • Tỏi đen làm tại nhà thường sẽ có hạn sử dụng ngắn hơn so với những loại được sản xuất chuyên nghiệp. Dù đã được bảo quản tốt nhưng bạn cũng nên ăn tỏi đen càng sớm càng tốt.

  • Độ ẩm, ánh sáng trực tiếp và không khí lưu thông là những kẻ thù trong Cách bảo quản tỏi đen?. Sự ảnh hưởng của các yếu tố trên khiến tỏi đen dễ bị vi khuẩn tấn công. Vì vậy, bạn nên bọc tỏi đen trong túi kín khí để giữ chúng được lâu.

Hiện nay, có rất nhiều dụng cụ hỗ trợ làm tỏi đen tại nhà. Bạn sẽ thấy rất dễ dàng để làm được một mẻ tỏi đen có nhiều công dụng và tốt cho sức khỏe. Hy vọng với Cách bảo quản tỏi đen? mà Cleanipedia giới thiệu đến bạn đã giúp bạn có thêm kiến ​​thức trong việc bảo quản thực phẩm. Truy cập trang để biết thêm thông tin cập nhật!

Tác giả: Team Cleanipedia

Bản quyền thuộc về: Unilever Việt Nam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button