Nội trợ

Cách bảo quản rong nho đúng cách, tươi lâu bạn nên biết

Dù là rau củ, thịt, cá hay bất kỳ cách chế biến nào thì việc bảo quản thực phẩm đúng cách luôn là bước quan trọng đầu tiên. Không chỉ giúp tránh lãng phí thực phẩm mà còn hạn chế hư hỏng, giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon trước khi chế biến. Vì vậy, hãy đọc kỹ những thông tin dưới đây để biết cách bảo quản rong nho đúng cách giúp món ăn luôn tươi ngon và an toàn cho sức khỏe.

>>> Xem thêm: Tuyệt chiêu bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh để giữ nguyên chất dinh dưỡng

1. Rong nho là gì?

Rong nho là một loại rong biển có tên tiếng Anh là “Sea Grapes”, thường mọc ở vùng biển nông Okinawa, Nhật Bản và một số nước trong khu vực Đông Nam Á. Vì có hình dáng giống như một chùm nho căng mọng nên người ta thường gọi là rong nho cho quen thuộc. Ở một số nơi, rong nho sẽ được gọi là trứng cá muối xanh.

Rong nho có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, dùng được lâu dài lâu các bạn biết Cách bảo quản rong nho? hợp lý. Đồng thời, rong nho có giá khá rẻ nhưng khi ăn lại mang đến cảm giác như đang ăn trứng cá muối – một món ăn cực kỳ đắt đỏ trên thế giới. Vì vậy, rong nho được nhiều gia đình yêu thích và rong nho thường được ăn kèm với hải sản hoặc sashimi. Vị giòn ngọt, tươi mát của rong nho khi tan trong miệng sẽ giúp kích thích vị giác của mọi người hơn, bữa ăn cũng trở nên hấp dẫn và lôi cuốn.

2. Lợi ích của rong nho

Có thể bạn không ngờ tới nhưng trên thực tế, rong nho cung cấp nguồn dinh dưỡng lớn và nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Ví dụ:

  1. Giúp xương chắc khỏe: Rong nho cung cấp một lượng lớn protein, canxi, omega 3 và các axit béo không no sẽ mang đến cho bạn một khung xương chắc khỏe và linh hoạt, loại bỏ nhiều triệu chứng của bệnh viêm khớp, thoái hóa khớp.

  2. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Rong nho cũng chứa nhiều vitamin C giúp cơ thể kiểm soát lượng đường, giảm tích tụ nội bào và liên kết glucose với protein. Vì vậy, khi ăn nhiều rong nho, bạn vừa có thể thưởng thức những món ăn ngon vừa có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Ngoài ra, rong nho còn chứa ít đường và calo nên rất thích hợp cho những bạn đang theo chế độ ăn kiêng giảm cân.

  3. Hỗ trợ tăng cường thị lực: Bổ sung rong nho trong thực đơn hàng ngày sẽ giúp tăng cường chức năng của hệ thần kinh thị giác, tăng cường thị lực và phòng chống hiệu quả nhiều bệnh về mắt. Bạn có thể sử dụng rong nho thường xuyên với điều kiện chỉ cần tìm hiểu thêm Cách bảo quản rong nho? đúng cách, tránh thất thoát chất dinh dưỡng là được.

  4. Giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạchCác axit béo không no có trong rong nho như AA, LA, DHA, EPA, ALA sẽ hỗ trợ duy trì collagen và cấu trúc thành mạch, ngăn ngừa quá trình oxy hóa. Nhờ đó, nó sẽ giúp bạn ngăn ngừa các bệnh về tim mạch như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim,…

  5. Giảm táo bón: Rong nho là một loại biển giải khát, giúp cơ thể dễ tiêu hóa và bài tiết chất thải ra ngoài, giảm táo bón hiệu quả.

  6. Làm đẹp da, bóng tóc: Rong nho sẽ giúp bảo vệ màng tế bào, cải thiện độ đàn hồi của mạch máu. Ăn rong nho còn thúc đẩy quá trình sản sinh collagen trong cơ thể, chống oxy hóa,… Chính vì những công dụng này mà rong nho được chị em vô cùng yêu thích.

  7. Ngăn ngừa ung thư: Chắc hẳn nhiều bạn không ngờ rằng rong nho còn chứa nhiều Fucoidan giúp tăng cường hệ miễn dịch. Nó cũng khiến các tế bào ung thư máu, tế bào ung thư dạ dày, tế bào ung thư hạch tự hủy.

Với những cây rong biển nhỏ bé ấy nhưng lại mang đến nguồn dinh dưỡng vô cùng dồi dào. Nó cũng mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Sau đó, bạn chỉ cần tìm hiểu thêm về cách chuẩn bị và Cách bảo quản rong nho? Hãy chế biến ngay và bổ sung ngay món ăn tuyệt vời này vào thực đơn của gia đình bạn nhé.

>>> Xem thêm: 7 phương pháp bảo quản thực phẩm không dùng hóa chất

3. Ăn rong nho như thế nào cho đúng cách

Cách ăn rất đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch rong nho với nước, cho vào bát, cốc hoặc đĩa và thêm ít đá. Sau đó nêm nếm thêm gia vị (như chua chua, ngọt ngọt hoặc giấm đỏ mật ong) tùy theo sở thích hoặc có thể chấm với nước tương Wasabi sống và cũng có thể kết hợp với sốt salad Nhật Bản, sốt kewpie ,. ..

4. CŨách bảo quản rong nho đúng cách

Rong nho thường được bán dưới hai dạng: rong nho tươi hoặc rong nho khử nước / rong nho khô. Tùy theo nhu cầu và sở thích của mỗi gia đình mà bạn sẽ có những lựa chọn sao cho phù hợp. Tuy nhiên, dù là rong nho tươi hay rong nho khử nước thì đều mang lại chất dinh dưỡng cao.

4.1 Với rong nho tươi

Rong nho tươi có hạn sử dụng ngắn và thường được sử dụng ngay hoặc bảo quản tối đa là 5 – 7 ngày. Bạn nên để rong nho tươi ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Khi sử dụng, bạn chỉ cần rửa sạch với nước rồi ngâm vào bát nước đá trước khi ăn để rong biển không bị chảy và tăng độ ngọt.

>>> Xem thêm: Cách bảo quản thực phẩm tươi sống?

4.2 Cách bảo quản rong nho khô / rong nho khô

Đây là loại rong nho đã qua muối và khử nước nên trước khi ăn, bạn hãy cho rong nho vào một bát nước sạch rồi ngâm khoảng 15 phút để rong nở ra và trở lại hình dạng ban đầu. Tuy nhiên, loại rong biển này đã qua muối nên khá mặn, bạn nên rửa sạch 2-3 lần trước khi vớt ra rồi ngâm vào nước đá rồi sử dụng.

Bởi vì nó đã được làm khô, công việc bảo quản rong nho Việc làm khô đơn giản hơn nhiều. Thông thường, rong nho khô sẽ được sử dụng trong khoảng thời gian từ 6 – 8 tháng. Khi ăn chỉ nên lấy một lượng vừa phải, ăn bao nhiêu cũng được rồi đóng túi sản phẩm lại.

5. Lưu ý cách bảo quản rong nho dựa vào nhiệt độ

Rong nho nhạy cảm với nhiệt độ hơn các loại rong biển khác như rong biển wakame và tảo bẹ. Vì là loại rong mọc ở vùng biển ấm nên rất dễ bị nhiễm lạnh, nếu bảo quản trong tủ lạnh có nhiệt độ bên trong từ 10 ° C trở xuống, nước trong thân rong sẽ tiết ra và hạt bị xẹp. . Khi hạt xẹp xuống, kết cấu bọc bong bóng đặc trưng của rong biển bị giảm chất lượng, vì vậy hãy bảo quản ở nhiệt độ 15-28 ° C trong bóng râm, tránh ánh nắng trực tiếp.

6. Cách nhận biết rong nho bị hư

  • Tất cả chất lỏng trong thân rong nho được rút hết.

  • Thân rong biển có màu đen.

  • Chất lỏng có màu trắng đục.

  • Mốc đang phát triển.

  • Hạt nhăn.

  • Khi ăn có vị chua và đắng.

  • Có mùi rất khó chịu

Quả thực rong nho là một món ăn ngon, kích thích vị giác và bồi bổ cơ thể. Giá cả cũng rất phải chăng, rong nho dùng được lâu dài lâu các bạn nhé. Cách bảo quản rong nho? cho hợp lý. Hi vọng qua bài viết trên, các bạn có thể thưởng thức thêm nhiều món ăn từ rong nho. Và đừng quên theo dõi Cleanipedia để có thêm nhiều trải nghiệm tuyệt vời cho cuộc sống gia đình.

>>> Xem thêm: 3 cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh an toàn, đủ dinh dưỡng

Tác giả: Team Cleanipedia

Bản quyền thuộc về: Unilever Việt Nam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button