Nội trợ

Cách bảo quản gừng tươi bằng một số mẹo đơn giản

1. Đóng băng

Gừng không chỉ là một loại gia vị quen thuộc có trong nhiều món ăn hàng ngày mà còn có thể dùng để chữa cảm, ho, đau bụng nhanh chóng. Vì vậy trong khu bếp của mỗi gia đình luôn thủ sẵn một vài củ để dùng ngay.

Và một trong những Cách bảo quản gừng tươi? Cũng như cách bảo quản rau củ đơn giản và hiệu quả nhất đó là thái gừng thành từng miếng nhỏ rồi đem phơi trong khoảng 1 – 2 tiếng. Sau đó, cho gừng vào túi ni lông bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh được lâu.

2. Ngâm với rượu

Gừng còn được biết đến là một vị thuốc nam trong Đông y, có tính ấm, vị cay, mùi thơm. Vì vậy, khi dùng gừng ngâm với rượu trắng, bạn sẽ bảo quản được gừng được lâu và dùng rượu gừng đó để chữa đau lưng, giảm đau nhức xương khớp. Chúng cũng giúp điều hòa khí huyết và giúp tăng cường lưu thông máu.

Cùng với Cách bảo quản gừng tươi? Bạn có thể ngâm nó với rượu vang hoặc rượu táo để thưởng thức thức ăn hoặc pha thành các loại cocktail thơm ngon.

  • Bạn chỉ cần gọt sạch vỏ, thái miếng mỏng rồi cho vào lọ thủy tinh.

  • Sau đó đổ rượu vào ngâm gừng với tỉ lệ 1 phần gừng, 5 phần rượu rồi đậy nắp lại.

  • Sau khoảng 10 ngày, bạn có thể lấy ra sử dụng.

  • Bạn nên nhớ để ở nơi thoáng, mát, tránh ánh nắng trực tiếp để bảo quản được lâu hơn.

3. Ngâm giấm

Ngâm gừng với giấm không chỉ Cách bảo quản gừng tươi? Chúng ta vẫn có thể tận dụng nước gừng ngâm rượu. Gừng sẽ giữ được độ tươi và mùi thơm vốn có, ăn gừng ngâm giấm còn giúp bạn đào thải các chất cặn bã ra ngoài cơ thể. Hỗ trợ giảm béo, tiêu mỡ và ngăn rụng tóc hiệu quả. Bạn chỉ cần cho gừng vào cùng với giấm và đậy nắp lọ sau 3 tuần là có thể dùng được.

4. Lên men

Có thể nhiều bạn chưa nghe đến một thức uống được làm từ gừng tươi kết hợp với nước và đường vô cùng thơm ngon. Sau 5-7 ngày lên men từ hỗn hợp trên, chúng ta sẽ có được nước bia gừng có ga. Đây cũng là cách để bảo quản thực phẩm được lâu, không những không làm mất đi vị ngon của gừng mà còn có thể thưởng thức một món nhậu mới vào ngày cuối tuần.

5. Cách bảo quản gừng tươi bằng cách làm khô

Với Cách bảo quản gừng tươi? Để thực hiện, bạn cắt gừng thành từng miếng nhỏ, trải đều trên khay rồi cho vào lò nướng hoặc máy sấy thực phẩm từ 60 – 70 độ C và để khô trong 2 – 4 tiếng. Thành phẩm gừng khô có thể sử dụng trong vài năm mà không làm mất đi mùi vị hay tính cay nóng của gừng tươi. Lưu ý, sau khi phơi khô bạn nên cho gừng khô vào hộp thủy tinh đậy kín và cho vào túi hút ẩm để có thể sử dụng được lâu.

6. Xay thành bột

Bạn cũng có thể đem gừng đi phơi hoặc sấy khô rồi xay thành bột. Tiếp theo cho vào lọ đậy kín, để nơi thoáng mát khi cần dùng thì lấy ra dùng. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm rằng dù gừng có được nghiền thành bột thì vẫn giữ được tối đa chất dinh dưỡng và mùi vị của gừng tươi.

7. Bảo quản trong cát

Lưu trữ trong cát nghe có vẻ lạ nhưng đây là Cách bảo quản gừng tươi? Rất đơn giản và hiệu quả. Bạn chỉ cần cho gừng tươi vào sâu trong hộp cát rồi để nơi thoáng mát.

8. Ướp gừng với muối, chanh, đường

Với cách bảo quản này, trước tiên bạn phải gọt sạch củ gừng, dùng chày giã nát rồi trộn với muối, nước cốt chanh và đường, sau đó cho tất cả vào lọ có nắp đậy kín rồi cho vào tủ lạnh. Gừng sẽ luôn được giữ ở trạng thái tươi ngon như ban đầu.

Hy vọng rằng thông qua Cách bảo quản gừng tươi? có thể sử dụng cả năm mà Cleanipedia “bật mí” với bạn ở trên, bạn có thể dễ dàng thực hiện để luôn có gừng trong nhà. Quá tiện lợi khi vừa là gia vị cho món ăn, vừa là một loại thảo dược chữa nhiều bệnh phải không nào? Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo của Cleanipedia.

Tác giả: Team Cleanipedia

Bản quyền thuộc về: Unilever Việt Nam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button