Nội trợ

Cách bảo quản nước cốt dừa tại nhà, giữ được lâu

Không chỉ ở Việt Nam, nước cốt dừa còn là nguyên liệu phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Với hương vị đậm đà, sánh mịn, nước cốt dừa là nguyên liệu không thể thiếu trong hàng trăm công thức nấu ăn từ đơn giản đến cầu kỳ, giúp món ăn trở nên thơm ngon, đậm đà hơn.

Nước cốt dừa hay còn gọi là nước cốt dừa được lấy từ phần dừa đã được xay nhuyễn (hoặc nạo) vắt lấy nước. Cách làm nước cốt dừa thủ công thường được các chị em áp dụng vì vẫn giữ được vị thơm, béo nguyên chất từ ​​dừa. Với sự tiện lợi, nước cốt dừa đóng hộp hay đóng hộp trên thị trường hiện nay cũng được nhiều bà nội trợ tin dùng.

Bất kể bạn làm hay mua nó, có những lúc bạn không sử dụng hết một lúc. Đừng lãng phí tiền của bạn, hãy học tập Cách bảo quản nước cốt dừa? Cũng như cách bảo quản thực phẩm đúng cách giúp bạn kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn đảm bảo độ béo, ngậy.

1. Cách bảo quản nước cốt dừa tươi

1.1. Làm lạnh nước cốt dừa trong lọ thủy tinh

Bảo quản nước cốt dừa tươi Đựng trong lọ thủy tinh chỉ với những bước đơn giản như trên là bạn có thể kéo dài thời gian bảo quản trong vòng 2-3 tuần.

1.2. Sữa dừa bảo quản đông lạnh

Bạn có thể giữ nước cốt dừa đến 5 hoặc 6 tuần nếu được bảo quản bằng tủ đông.

  • Đổ nước cốt dừa tươi vào khay đá. Sau đó đóng nắp lại. Nếu không có nắp, bạn có thể sử dụng túi thực phẩm hoặc màng bọc thực phẩm.

  • Cho vào ngăn đá tủ lạnh.

  • Hãy lấy nó ra trước khi bạn cần.

1.3. Sử dụng chất bảo quản tự nhiên

Để luôn có nguyên liệu thơm ngon mịn màng này cho những cơn thèm chè bất chợt, hãy sử dụng axit xitric để bảo quản nước cốt dừa tươi. Axit citric là một axit hữu cơ yếu, hoạt động như một chất bảo quản tự nhiên để kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm. Sử dụng chất này bảo quản nước cốt dừa tươibạn có thể sử dụng nó trong 2-3 tháng.

  • Hòa một lượng vừa đủ (khoảng 5ml) chất bảo quản vào nước cốt dừa tươi.

  • Đổ hỗn hợp vào lọ thủy tinh và đậy nắp lại.

  • Tiếp theo, bạn bật bếp, đun sôi một nồi nước rồi cho hũ thủy tinh vào nấu trong nồi nước sôi khoảng 20 phút.

  • Sau đó, cho lọ thủy tinh vào một chậu nước lạnh.

2. Cách bảo quản nước cốt dừa đóng hộp, đóng hộp.

2.1. Bảo quản hộp nước cốt dừa không cần mở nắp

Đối với nước cốt dừa đóng hộp chưa mở nắp, việc bảo quản dễ dàng hơn rất nhiều. Bạn chỉ cần để nơi khô ráo, thoáng mát như trong tủ đựng thức ăn. Không nên để nơi quá ẩm ướt, vì hơi ẩm có thể tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển. Trước khi mở hộp, bạn vẫn có thể bảo quản nước cốt dừa trong tủ lạnh. Vẫn tốt nhất bảo quản nước cốt dừa đóng hộp bên ngoài tủ lạnh. Tương tự như sữa đậu nành đóng hộp, sữa dừa đóng hộp có hạn sử dụng từ 2 đến 5 năm.

2.2. Bảo quản hộp nước cốt dừa sau khi mở nắp

Dù hộp nước cốt dừa lúc mới mua có bảo quản trong tủ lạnh hay không thì bạn vẫn cần cho hộp nước cốt dừa sau khi mở nắp vào ngăn mát tủ lạnh. Không để bên ngoài vì nhiệt độ phòng sẽ làm hỏng nước cốt dừa. Bạn cũng không nên cho chúng vào cửa tủ lạnh vì khu vực này quá ấm, không đủ lạnh để bảo quản.

Thông thường, một hộp nước cốt dừa sau khi mở nắp sẽ dùng được trong 7 ngày đối với nước cốt dừa loãng. Với nước cốt dừa đặc, bạn có thể dùng trong khoảng 10 ngày sau khi mở nắp.

2.3 Nước cốt dừa lon mở cửa hàng

Cách bảo quản lon nước cốt dừa Sau khi mở nắp cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần dùng giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm gói kín miệng lon và cho vào tủ lạnh. Nên tránh xa các loại thực phẩm có mùi mạnh như pho mát và các loại thịt.

Liên tục bảo quản trong tủ lạnh, bạn có thể yên tâm sử dụng trong vòng 4 – 6 ngày. Lắc hoặc khuấy đều trước khi sử dụng.

3. Những lưu ý khi bảo quản và sử dụng nước cốt dừa

Trong quá trình bảo quản và sử dụng nước cốt dừa, bạn cần lưu ý một số điều sau:

Sau khi mở ra, bạn chỉ có thể sử dụng trong 3-5 ngày. Nếu muốn dùng lâu hơn, bạn nên chia nhỏ vào từng hũ, lọ trước khi cất.

Với Phương pháp bảo quản nước cốt dừa ở trên, bạn có thể sử dụng nó trong 7 ngày, 10 ngày hoặc thậm chí cả tháng. Nhưng những con số chỉ là gần đúng. Bạn cần thử mùi vị và màu sắc trước khi sử dụng. Không sử dụng nếu nước cốt dừa bị đổi màu hoặc có mùi hôi.

Trong trường hợp mất điện khi bảo quản trong tủ lạnh, nước cốt dừa rất dễ bị hỏng.

Hi vọng bài viết đã cung cấp thêm nhiều mẹo vặt hữu ích cho các bà nội trợ. Ngoài cách bảo quản nước cốt dừa tươi tại nhà, tại Cleanipedia, chúng tôi còn rất nhiều mẹo bảo quản thực phẩm cực hay. Đón đọc các bài viết để làm giàu thêm kiến ​​thức ẩm thực của mình, các bạn nhé!

Tác giả: Team Cleanipedia

Bản quyền thuộc về: Unilever Việt Nam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button