Nội trợ

Cách bảo quản nha đam đúng cách và giữ được lâu

Nha đam được trồng và sử dụng rộng rãi trên khắp thế giới. Tuy lành tính, không gây hại cho người sử dụng nhưng trong cách bảo quản, đây là loại thảo dược rất khó chữa bệnh nếu không biết. cách bảo quản thực phẩm bạn cần biết, đặc biệt là nha đam đúng cách, chúng sẽ nhanh hỏng và mất giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là những cách bạn có thể áp dụng ngay tại nhà với các bước dễ thực hiện và đơn giản:

1. Cách bảo quản lá nha đam tươi sống.

Đây được coi là cách quen thuộc nhất từ ​​trước đến nay mà ai cũng biết và đã áp dụng ít nhất một lần. Với cách bảo quản nha đam ở dạng nguyên lá sẽ gồm 2 cách sau:

Dùng màng nilon bao quanh lá nha đam sao cho kín cả hai đầu. Sau đó, để trong tủ lạnh sẽ kéo dài thời gian bảo quản lên đến 4-5 ngày. Khi sử dụng, bạn chỉ cần lấy ra khỏi màng bọc và sử dụng như bình thường.

Việc đông lạnh lá nha đam sẽ giúp nha đam kéo dài thời gian bảo quản từ 6 – 8 tháng. Lúc này, bạn hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lá nha đam trước khi cho vào túi ni lông rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Khi cần, bạn mang túi lá nha đam rã đông ở nhiệt độ phòng khoảng 2-3 tiếng là có thể dùng được ngay. Tuyệt đối không sử dụng các phương pháp rã đông nhanh như lò vi sóng. Điều này chỉ khiến nha đam mất đi chất dinh dưỡng bên trong.

2. Cách bảo quản gel nha đam?

Cách bảo quản nha đam Bạn sẽ mất thêm một vài bước nhỏ nhưng nhìn chung, vẫn là cách giữ nước nha đam tươi ngon và dễ sử dụng.

  • Tiếp theo, bạn dùng dao gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài theo thứ tự sau: Hai bên thân lá, mặt trên và mặt dưới của lá để loại bỏ phần thịt trắng bên trong (Đây là gel nha đam).

Lưu ý: Khi tách vỏ sẽ có một lớp nhựa màu vàng ngay dưới vỏ, lúc này bạn cần loại bỏ phần này ngay nếu không sẽ gây ra các tác dụng phụ trong quá trình sử dụng như: đau bụng, tiêu chảy, mất nước, rối loạn nhịp tim…

2.1 Bảo quản gel lô hội trong tủ lạnh

So với cách bảo quản lá nha đam Gel được bảo quản trong tủ lạnh sẽ tối đa hóa thời hạn sử dụng. Với cách làm này, bạn cho gel vào hộp, để trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ngăn đá tủ lạnh, bạn có thể sử dụng gel này rất tốt trong thời gian dài. Tham khảo cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh mà bạn cần biết.

2.2 Bảo quản trong chai hoặc lọ đậy kín

Với tất cả các sản phẩm được bảo quản trong tủ lạnh, ngay cả gel lô hội cũng không ngoại lệ. Khi đã sử dụng đến sự hỗ trợ của thiết bị làm lạnh này thì gel nha đam cần bảo quản phải để trong hộp kín tránh không khí lọt vào. Vì khi tiếp xúc với không khí, gel sẽ khó tránh khỏi vi khuẩn không mong muốn xâm nhập vào gây nhũn và hư hỏng. Tốt nhất nên chọn chai hoặc lọ có nắp vặn.

2.3 Bảo quản trong chai tối màu

Bạn cũng biết rằng những đồ đựng tối màu sẽ giúp hấp thụ tốt bức xạ, điều này rất có lợi nếu gel lô hội được đựng trong những chai, lọ có mang nguyên tố này. Hiện nay, chai và lọ màu hổ phách rất phổ biến vì chúng bảo vệ các hợp chất có lợi của gel bằng cách hấp thụ tia cực tím. Trước khi áp dụng cách bảo quản nha đam này, bạn nhớ rửa sạch bình bằng nước ấm pha xà phòng và để khô để tránh nguy cơ nhiễm trùng.

2.4 Làm đông gel thành đá viên

Khi bạn cần bảo quản một lượng lớn gel nha đam nhưng vẫn muốn sử dụng hàng tuần mà không ảnh hưởng đến phần còn lại thì đông lạnh gel là giải pháp hữu hiệu lúc này.

Tương tự như cách làm đá viên, bạn cho gel nha đam vào khay đá rồi để trên ngăn đá tủ lạnh. Sau một thời gian, khi kiểm tra, chúng đã biến thành những khối đá nhỏ. Lấy ra và cho vào túi zip và tiếp tục bảo quản trong ngăn đá. Điều này sẽ giúp bạn bảo quản nha đam trong một năm.

Khi sử dụng, chọn một lượng thích hợp và rã đông ở nhiệt độ phòng cho đến khi bạn cảm thấy sẵn sàng sử dụng.

3. Cách bảo quản nha đam đã qua chế biến

Độ ẩm, nhiệt độ và vị trí là những yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến độ tươi của nha đam. Dù đã được xử lý nhưng vẫn cần tuân theo những nguyên tắc nhất định trong cách bảo quản nha đambao gồm:

3.1 Để nơi khô ráo

Để bảo quản nha đam tốt, bạn cần tránh những nơi ẩm mốc, ẩm ướt cao, gần nơi côn trùng sinh sống. Thay vào đó, những nơi thoáng mát như tủ, kệ bếp,… sạch sẽ, tránh ánh nắng trực tiếp.

Và luôn đóng chặt hộp gel sau mỗi lần sử dụng để tránh không khí hoặc nước lọt vào. Cách này sẽ giúp gel giữ tốt trong vòng 2-3 năm.

3.2 Bảo quản trong tủ lạnh

Gel nha đam nguyên chất sẽ giữ được từ 2-3 năm khi bảo quản ở nhiệt độ phòng và lên đến 5 năm khi để trong tủ lạnh hoặc đông lạnh. Đối với các sản phẩm gel lô hội đã được pha trộn công thức, thời gian sẽ thay đổi, ví dụ:

  • Trộn với mật ong: Vì mật ong là chất tự bảo quản và không bao giờ bị hỏng nên khi kết hợp với nhau, hỗn hợp này có thể giữ được đến 3 năm.

  • Trộn với vitamin C: Sau khi trộn hai loại với nhau, chuyển ngay hỗn hợp vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh. Nhờ khả năng bảo quản của vitamin C nên gel nha đam này dùng trong 1 tháng liên tục sẽ mang lại hiệu quả cao.

Hãy nhớ rằng nha đam vẫn còn hạn sử dụng, vì vậy để sử dụng tốt sản phẩm bạn cần tìm mua ngay cách bảo quản nha đam Thích thật và áp dụng ngay thôi nào! Chúc may mắn.

>> Xem thêm: Cách bảo quản rong nho đúng cách để giữ được chất dinh dưỡng bạn nên biết

Tác giả: Team Cleanipedia

Bản quyền thuộc về: Unilever Việt Nam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button