Nội trợ

[Bí quyết] Cách ướp bạch tuộc nướng muối ớt thơm nức mũi!

Bạch tuộc nướng muối ớt là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Miếng bạch tuộc dai, giòn kết hợp với vị muối ớt thơm lừng là lựa chọn tuyệt vời khi trời mưa hay lạnh.

Bí quyết để có đĩa bạch tuộc nướng thơm ngon khiến ai cũng phải thèm là ở cách ướp bạch tuộc nướng muối ớt sao cho thơm ngon.

Trong bài viết này, Giúp Việc Tốt sẽ bật mí bí mật này cho bạn!

Nội dung chính của bài báo

Cách ướp bạch tuộc nướng muối ớt – Bí quyết chọn bạch tuộc tươi ngon

Để có món bạch tuộc nướng muối ớt ngon, trước hết bạn phải biết cách chọn bạch tuộc sao cho tươi ngon.

Bạn nên chọn những con bạch tuộc còn tươi, di chuyển nhanh nhẹn, mắt trong và không bị đục.

Không nên chọn mực đóng hộp hoặc làm sẵn ở những nơi không uy tín vì có thể mực không còn tươi nữa.

way-uop-bach-tuoc-nuong-muoi-otNếu không có điều kiện hoặc thời gian đến những nơi có bạch tuộc sống, bạn nên mua bạch tuộc đông lạnh tại các siêu thị, cửa hàng uy tín, nổi tiếng.

Bạch tuộc mới đông lạnh là những con có thân màu nâu hơi xám, màu sắc tự nhiên, không đậm, không nhạt. Và bạn cũng nên chọn những con bạch tuộc có phần thịt bên trong trắng sáng, da bên ngoài bóng và mịn.

way-uop-bach-tuoc-nuong-muoi-otCách ướp bạch tuộc nướng muối ớt – Nguyên liệu bắt buộc

Nguyên liệu cần có cho món bạch tuộc nướng muối ớt rất đơn giản mà bạn có thể dễ dàng tìm được.

  • Bạch tuộc: 1kg (điều chỉnh theo lượng người ăn)
  • Ớt: 3-5 tùy theo độ cay của bạn
  • Dầu hào, dầu ăn
  • Nêm gia vị: hạt nêm, muối, tiêu

way-uop-bach-tuoc-nuong-muoi-otCách ướp bạch tuộc nướng muối ớt – Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bạch tuộc mua về, làm sạch theo cách sau: Rửa sạch bạch tuộc với nước, cắt riêng phần xúc tu rồi cắt đôi phần đầu của bạch tuộc, lấy hết nội tạng của bạch tuộc. Dùng muối xát nhẹ vào bạch tuộc và bóp nhẹ bạch tuộc để loại bỏ hết chất bẩn. Rửa lại với nước và bạch tuộc cho thật sạch.

way-uop-bach-tuoc-nuong-muoi-otỚt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ

Cho ớt và muối đã thái nhỏ vào cối giã nhỏ, dùng chày đập cho muối trộn đều muối ớt lại với nhau.

Cho tiêu, hạt nêm, dầu hào vào cối trộn đều.

Bước 2: Cách ướp bạch tuộc nướng muối ớt

Bạn cho bạch tuộc vào tô, sau đó đổ hỗn hợp muối ớt vào cối và đảo đều tay cho bạch tuộc thấm gia vị rồi để khoảng 30 phút đến 1 tiếng là được.

way-uop-bach-tuoc-nuong-muoi-otBạn có thể dùng bao tay rồi bóp nhẹ để bạch tuộc thấm gia vị nhanh và đều hơn.

Bước 3: Nướng bạch tuộc

Bạch tuộc nướng muối ớt nên nướng trên than hoa sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho món bạch tuộc vừa ngon vừa không bị khô. Nhưng nếu bạn không thể sử dụng bếp than, chẳng hạn như trong căn hộ, bạn có thể thay thế bằng lò nướng hoặc nồi chiên không khí.

Bạch tuộc nướng than

Trong khi ướp bạch tuộc, bạn có thể chuẩn bị bếp nướng than hoa.

Bạn xếp đều bạch tuộc lên vỉ nướng, để trên than hồng rồi trở đều hai mặt cho đến khi bạch tuộc có màu vàng nâu.

way-uop-bach-tuoc-nuong-muoi-otBạn có thể để riêng phần râu bạch tuộc vì phần này cháy rất nhanh.

Chú ý đảo nhanh tay vì bạch tuộc rất dễ chín.

Bạch tuộc nướng trong lò

Bạn xếp đều bạch tuộc lên vỉ nướng, phết dầu ăn đều hai mặt bạch tuộc để khi nướng không bị khô.

Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút để làm nóng trước.

Cho bạch tuộc vào lò nướng, để từ 15 đến 20 phút cho đến khi bạch tuộc chín vàng thơm.

Nướng bạch tuộc trong nồi chiên không dầu

Bạn xếp bạch tuộc vào khay của nồi chiên không khí, sau đó để nhiệt độ 200 độ C và chiên trong khoảng 12 đến 15 phút.

way-uop-bach-tuoc-nuong-muoi-otVới mỗi cách nướng khác nhau, hương vị sẽ ảnh hưởng đôi chút nhưng bạn yên tâm, với cách ướp bạch tuộc nướng muối ớt mà Mai Tốt hướng dẫn thì món nướng nào cũng ngon.

Bạch tuộc là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất tốt cho cơ thể suy nhược, vì vậy bạn nên ăn bạch tuộc thường xuyên để tốt cho cơ thể.

Hi vọng với cách ướp bạch tuộc nướng muối ớt đơn giản mà hướng dẫn trên đây, các bạn có thể bắt tay ngay vào thực hiện món ăn này một cách dễ dàng để thưởng thức cũng như chiêu đãi người thân và bạn bè. Chúc may mắn!

Giúp Việc Tốt chia sẻ với bạn bí quyết cách nói chuyện có duyên!

Kết nối với GiupViecTot.vn

👉Website: https://giupviectot.vn/

👉Địa chỉ: Số 7, ngõ 1 Nhân Hòa, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.

👉Hotline: 0397 898 670

👉Email: laudonnhahn@gmail.com

👉Facebook: https://www.facebook.com/giupviectothanoi/

👉Twitter: https://twitter.com/giupviectotvn

👉Youtube:https://www.youtube.com/channel/UC4DQgLULiU3Zot_50fMFjhQ?view_as=subscribe

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button