Nội trợ

[Bật mí] Cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh cực kỳ đơn giản

1. Cách bảo quản rau củ tươi lâu không cần tủ lạnh với những vật dụng có sẵn tại nhà

Chỉ với một số vật dụng có sẵn tại nhà, bạn có thể áp dụng cách giữ rau quả tươi ngon mà không cần cho vào tủ lạnh.

1.1 Bảo quản rau tươi lâu trong túi kín

Rau xanh thường nhanh héo. Để giữ màu xanh của rau lâu hơn, bạn có thể bảo quản chúng trong túi chứa đầy không khí. Sau đó hàn kín miệng túi để không khí thoát ra ngoài và đó cũng là một phương pháp bảo quản thực phẩm hiệu quả mà không cần dùng đến hóa chất.

1.2 Bảo quản rau tươi bằng tăm nhọn

Cách giữ rau tươi lâu mà không cần cho vào tủ lạnh Cách này thích hợp với các loại rau có thân như xà lách, bắp cải. Bạn chỉ cần dùng 3 chiếc tăm nhọn, sau đó cắm tăm vào cuống rau diếp cá. Cắm sâu đến mức chỉ còn lại một phần nhỏ. Những chiếc tăm này có tác dụng giữ nước nên rau củ có thể tươi lâu trong một tuần mà không cần cho vào tủ lạnh.

1.3 Bảo quản rau tươi bằng nước

Bạn có thể bảo quản bằng nước với các loại rau thơm, măng tây, súp lơ… Xếp các loại rau như cắm hoa. Bạn cần chuẩn bị một cốc nước, sau đó cắm các loại rau củ vào. Cách giữ rau tươi lâu mà không cần cho vào tủ lạnh Điều này sẽ giúp rau tươi lâu hơn từ 3 – 4 ngày.

Bạn cũng có thể ngâm súp lơ trong nước để bảo quản được lâu hơn. Tuy nhiên, khi bảo quản súp lơ, bạn cần dùng màng nhựa đục lỗ để bọc súp lơ lại. Cách làm này giúp súp lơ luôn xanh và không bị héo như khi để ngoài không khí.

2. Cách bảo quản rau củ tươi lâu mà không cần tủ lạnh đối với từng loại rau, củ, quả.

Bên cạnh việc sử dụng những vật dụng có sẵn, bạn cũng có thể bảo quản rau củ tươi không cần tủ lạnh với nhiều loại rau củ khác. Cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh đối với từng loại rau sẽ khác nhau.

2.1 Tỏi tươi

Không đựng trong đồ nhựa, để nơi thoáng gió. Bằng cách này, bạn có thể lưu trữ nó lên đến một tháng hoặc hơn.

2.2 Hành khô

Bảo quản nơi khô ráo, tối, tránh ánh sáng để tránh hành bị mọc mầm. Bạn cũng không nên để các củ khoai tây sát nhau vì có thể khiến khoai tây bị mọc mầm.

2.3 Bắp cải

Giữ ở nơi khô, mát. Bắp cải có thể được giữ trong vài tuần ở nhiệt độ phòng. Bạn chỉ cần lột bỏ những lớp thâm, tránh để vết thâm lan sâu vào bên trong.

2.4 Cà chua

Bạn nên bảo quản cà chua ở nơi tối hoặc dùng khăn giấy / báo đậy kín cà chua. Phương pháp này áp dụng cho cà chua xanh. Để cà chua ở nơi tối sẽ giúp cà chua chín nhanh hơn. Sau khi cà chua chín, bạn có thể để ở nhiệt độ phòng khoảng 2 – 3 ngày. Mua cà chua xanh để giữ được lâu hơn.

2.5 Cà rốt và cần tây

Bọc cà rốt và cần tây trong giấy bạc nhưng để lại một khoảng trống ở cuối. Việc mở này sẽ giúp hơi ẩm thoát ra ngoài, giúp cà rốt và cần tây không bị thối. Tuy nhiên, một số bóng đèn có thể bị khô. Do đó, bạn có thể ngâm 1 củ cà rốt / cần tây trong một cốc nước. Cách bảo quản này sẽ giúp bạn giữ cà rốt và cần tây tươi lâu hơn 1 tuần, thậm chí 2 tuần hoặc hơn.

2.6 Dưa chuột và ớt xanh

Giữ chúng ở những nơi mát mẻ. Đặt dưa chuột và ớt nhẹ nhàng, tránh làm dập nát. Chỉ cần hạn chế tình trạng dập nát, bạn có thể bảo quản dưa chuột, ớt xanh từ 1 tuần – 2 tuần.

2.7 Bí xanh

Zucchini có thời gian bảo quản rất lâu, thường là khoảng 10 ngày. Bạn có thể giữ bí bên ngoài một thời gian. Tuy nhiên, sau khi cắt / gọt vỏ, thời gian bảo quản sẽ ngắn hơn.

2.8 súp lơ trắng

Bạn có thể bảo quản súp lơ trong tối đa một tuần, miễn là trước đó chưa cho vào tủ lạnh. Nếu có đốm đen hoặc vàng / vàng, bạn cần cắt những vết đổi màu này để tránh lây lan.

2.9 Xà lách

Xà lách sẽ có thời hạn sử dụng ngắn hơn. Vì vậy, bạn nên sử dụng trong vòng 1-2 ngày sau khi mua.

3. Lưu ý quan trọng để bảo quản rau được lâu

Cách giữ rau tươi lâu mà không cần cho vào tủ lạnh Không khó nhưng để bảo quản hiệu quả, bạn cần chú ý một số yếu tố như:

  • Cách chọn rau: Đây là yếu tố quan trọng nhưng thường bị bỏ qua. Khi chọn rau, bạn cần tránh mua những loại rau đã để trong tủ lạnh. Mua rau tươi được giữ ở nhiệt độ phòng. Khi rau đã được bảo quản lạnh, nó cũng cần được bảo quản lạnh. Nếu không, rau sẽ rất nhanh hỏng. Thông thường những loại rau đã để trong tủ lạnh sẽ có hạn sử dụng ngắn hơn một nửa so với những loại rau chưa bao giờ để trong tủ lạnh.

  • Chọn kỹ các loại rau tươi, không bị thối, dập.

  • Không mua quá nhiều: Mua vừa đủ, không mua quá diện tích khu vực chứa rau. Xếp các loại rau chồng lên nhau có thể khiến rau nhanh bị nát hơn.

  • Khu vực bảo quản: Nên chọn khu vực thông thoáng, khô ráo, hạn chế tối đa ánh nắng. Chọn hộp nhựa để đựng rau. Vì hộp nhựa thường rất dễ lau chùi và nhanh khô. Nếu treo rau củ quả trên cao, bạn cần lót giấy mềm bên dưới để tránh làm dập nát khi va chạm.

  • Kiểm tra rau hàng ngày để tránh rau bị mốc, dập, dập nát. Nếu gặp phải nấm mốc / dập, phần bị mốc / dập phải được loại bỏ ngay lập tức. Sau đó vớt hết rau ra và rửa sạch hộp đựng.

  • Hạn chế cho rau vào túi ni lông vì túi ni lông có thể khiến rau nhanh hỏng hơn.

Sau đây là Cách giữ rau tươi lâu mà không cần cho vào tủ lạnh. Chỉ với vài bước đơn giản và một vài dụng cụ có sẵn, bạn có thể bảo quản rau củ mà không cần cho vào tủ lạnh. Cách này giúp bạn tiết kiệm diện tích, bảo quản được nhiều hơn và giúp rau củ giữ được hương vị ban đầu (với một số loại rau không để trong tủ lạnh). Chúc bạn thành công và đừng quên đến với Cleanipedia để cập nhật những thủ thuật, kinh nghiệm hữu ích nhé!

Tác giả: Team Cleanipedia

Bản quyền thuộc về: Unilever Việt Nam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button